浴帽媽媽的料理時間之會引起母女干戈的『糖醋魚片』
今天在花蓮現場等待看帥氣狐狸的朋友們，可以先看浴帽媽媽挑戰困難料理，做菜氣場也是非常非常重要的，反正不會做菜沒關係，刀功不好沒關係，食材徒手掰開就可以嘍～
食材：
鯛魚片 2片
洋蔥 1/4顆
黃椒 1/4顆
紅椒 1/4顆
蒜仁 2顆
雞蛋 1顆
玉米粉 1大匙
地瓜粉 1/2杯
番茄醬 2大匙
白醋 2大匙
米酒 1大匙
糖 2大匙
鹽 1茶匙
醬油 1茶匙
做法：
1. 鯛魚片順紋切片
2. 紅、黃椒去除木棉組織切長塊
3. 洋蔥去蒂頭切丁、蒜切末
4. 取鯛魚片加1/3顆全蛋液、1匙鹽、米酒和少許地瓜粉、玉米粉拌勻抓醃
5. 白醋2大匙、糖2大匙、水2大匙、地瓜粉1匙攪拌均勻
6. 起170度油鍋，將醃漬過的魚片裹上地瓜粉，放入油鍋中炸酥至金黃
7.另起鍋熱油，爆香蒜末、洋蔥
8.接著放入紅椒、黃椒和醬汁拌炒均勻，加入魚片和醬汁拌炒即可起鍋
歡迎朋友們留言告訴我們有什麼私房的推薦料理，最好是不要太難，但如果想看我們母女搞笑也可以提供超複雜料理食譜，哈哈～
風神寶寶兒童劇團
https://youtu.be/7z-BZn3A61Q
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